タイトル
豚巻きなすのピリ辛揚げ
キャッチ
2人分
コメント
衣に一味唐辛子を加えて「金麦」に合うピリ辛テイストにアレンジ。しゃぶしゃぶ肉でボリュームアップ。なすがジューシー！
調理時間
PT20M
写真
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■材料
なす : 2本
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 : 8枚
一味唐辛子 : 小さじ1〜1と1/2
揚げ油 : 適量
レモン（くし形切り） : 適量
【A】 :
卵 : 1個
水 : 2/3カップ
薄力粉 : 1/2カップ
■手順
手順 1 : なすはヘタを切り落とし、十字に縦4等分に切る。
手順 2 : <1>のなす1つに豚肉1枚を、なすの真ん中あたりを中心に巻きつける。
手順 3 : ボールに【A】を入れてざっくり混ぜ、一味唐辛子を加えて混ぜる。
手順 4 : フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて中火にかけ、<3>に<2>をまぶして入れていく。
手順 5 : ときどき返しながら3分ほど揚げ、油をよくきって器に盛り、レモンを添える。
■アレルゲン
【卵】