タイトル
小麦粉･牛乳･油なし!天板おからケーキ
キャッチ
天板１枚分
コメント
小麦粉、牛乳、油も使わず、簡単しっとりヘルシーケーキができました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
卵 : L2個
おから : 250g
重曹 : 小さじ1
アーモンドプードル : 30g
刻みクルミ : 適量
シナモン : 適量
［フルーツペースト］ :
完熟バナナ : 4〜5本
完熟キウイ : 4個
りんご : 1個
砂糖 : 大さじ2
レモン汁 : 大さじ1
■手順
手順 1 : バナナ、キウイはフォークで潰す。りんごは八つ割りでいちょう切りにする。
手順 2 : 耐熱ボウルにフルーツをいれ、砂糖、レモン汁を加え電子レンジで５分加熱。
手順 3 : かきまぜてさらに3分。かなり水分が出てくる。
手順 4 : オーブンを180度に予熱。大きめのボウルに卵を割り入れ、泡立て器でふわりとするまで泡立てる。
手順 5 : フルーツペーストとその他の材料を全て入れ、ゴムべらでさっくりまぜる。
手順 6 : 天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ平らにならす。
手順 7 : 180度のオーブンで40分。焼き上がったら焼き網に乗せてしっかり冷ましてください。
■アレルゲン
【りんご】,【バナナ】,【卵】,【小麦】,【乳】