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全粒粉 のレーズン クリームチーズパン

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全粒粉を使ったヘルシーだけど、簡単なパンです。朝食にもおやつにも・・・

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■材料

☆強力粉 : 200g
☆全粒粉 : 100g
☆砂糖 : 20g
☆塩 : ５g
☆ドライイースト : ５g
☆水(ぬるま湯) : 170cc
☆バター : 25g
レーズン : お好みで
クリームチーズ : お好みで

■手順

手順 1 : ☆の材料を全てＨＢにセット。パン生地コースで1次発酵まで。（バターは500Ｗで20秒チンして柔らかくしています。）
手順 2 : 1次発酵まで終わったら、7～10等分に分けて丸める。固く絞った濡れ布巾orキッチンペーパーを被せてベンチタイム10分。
手順 3 : 楕円形に伸ばしてレーズン、クリームチーズを散らす。 手前からくるくる巻いたら「の」の字を作るように丸めて、端を閉じる。
手順 4 : 手順3の際に、クリームチーズを塗るのでも美味しいです。塗る場合はHB中にクリームチーズを室温にしておきます。
手順 5 : 2次発酵。倍くらいの大きさになるまで。オーブンの発酵機能を使うなら40～45度で40～50分。（調節して下さい）
手順 6 : 180度に予熱したオーブンで15分～20分焼いたら完成です♪

■アレルゲン