茄子の梅肉つくねテリテリ挟み焼き♪♪

梅と大葉入さっぱりつくねを茄子で挟みました♪♪甘辛いタレを絡めてテリテリでどうぞ♪♪

■材料

茄子 : 2本
☆豚ひき肉 : 150ｇ
☆はちみつ梅 : 2個分
☆大葉 : 6枚
☆麺つゆ : 大さじ1/2
☆酒 : 大さじ1
☆片栗粉 : 大さじ1
♡醤油 : 大さじ2
♡酒 : 大さじ2
♡みりん : 大さじ2
♡砂糖 : 大さじ1.5
小麦粉 : 適量
片栗粉 : 適量

■手順

手順 1 : 茄子は1cm幅位に切る ♡は混ぜ合わせておく梅は包丁で細かくする大葉は千切り
手順 2 : ☆を全部混ぜ合わせて軽くこねる茄子の内側に小麦粉をふって肉だねを挟む片栗粉をまぶす
手順 3 : フライパンに多めの油を入れて蓋をして焼く中までしっかり焼けたら♡を絡める

【小麦】