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全粒粉入り☆ショートブレッド風クッキー
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本当のショートブレッドはバターたっぷりですがグレープシードオイルを使い、気持ちヘルシーに♪お砂糖も控えめで食べやすいです
調理時間
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■材料
薄力粉☆ : １００g
全粒粉☆ : ５０g
グレープシードオイル : ５０g
はちみつ : １５g
砂糖（あれば三温糖） : ３０〜４０g
塩 : ひとつまみ
牛乳 : ２０g
■手順
手順 1 : ☆の粉類を合わせて 一回ふるっておく。ボールなどに グレープシードオイルと砂糖を入れて、よくすり混ぜる。
手順 2 : はちみつも加えてよく混ぜたら、ふるった粉類も加えて、ヘラ等で ざっと混ぜたら、牛乳も加える。
手順 3 : 最初は、ポロポロですが 手で しっかり混ぜて、全体を馴染ませる。
手順 4 : 生地を まとめて、１cmくらいの厚さで 四角くのばし ラップなどで くるんで 冷蔵庫で３０〜１時間程 生地を休ませる。
手順 5 : オーブンを１５０度に予熱。生地を取り出して切り分ける（２×４〜５cm程度）天板に載せて 竹串かフォークで刺し、穴をあける
手順 6 : １５０度のオーブンで３０分程焼いて、焼きたては 崩れやすいので、しっかり冷ましたら、出来上がり♪
■アレルゲン
【乳】