タイトル
＊甘いトマトで！トマトシフォンケーキ＊
キャッチ
17cm
コメント
フルーツトマトを使ってシフォンケーキ！甘いトマトの風味が口にほのかに広がります！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
フルーツトマト : 40g
卵白 : 4個分
卵黄 : 4個
グラニュー糖 : 80g
油 : 30g
牛乳 :
小麦粉 : 100g
■手順
手順 1 : フルーツトマトを湯むきしておきます。湯むきしたトマトを軽くつぶしましょう。果肉メインで使います。
手順 2 : 卵白と卵黄に分け、卵黄に砂糖を半分加えハンドミキサーでしっかりクリーム状になるまで泡立てます。
手順 3 : 卵白には残りの砂糖を加えメレンゲを作っておきます。冷やしておきます。
手順 4 : ②に油、潰したトマト、牛乳を加え混ぜます。
手順 5 : 混ざったら小麦粉を加え混ぜます。
手順 6 : ⑤に3回に分けてメレンゲを加えていきます。最初の1/3は加えしっかり混ぜます。残りはさっくりまぜます。
手順 7 : 型に流し入れ、170度のオーブンで20分、温度を下げ160度で残り10〜15分焼いて出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【卵】,【かに】