タイトル
強力粉で♡やみつきカリポリ♪クッキー
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カリポリでサクサクの食感と優しい甘さで子どものおやつにぴったり☆焼いても膨らまないから繊細な型や模様がキレイに出ます!!
調理時間
PT50M
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■材料
◎強力粉 : 160g
◎片栗粉(コーンスターチでも) : 40g
無塩バター(マーガリン・ショートニング) : 50g
砂糖 : 50g
卵 : 1個
バニラオイル : 数滴
(バニラエクストラクトなら : 小さじ1)
■手順
手順 1 : バターを室温に戻しておく。
ビニール袋に◎を計り入れ、口をしっかり持ってシャカシャカする(ふるう代わり)。
手順 2 : ボウルにバターを入れて練り、柔らかくなったら砂糖も入れてすり混ぜる。混ざったら溶いた卵とバニラオイルも入れ混ぜる。
手順 3 : 2に◎を入れ、押し付けるような感じでゴムベラ等で混ぜる。粉っぽさがなくなり一かたまりになったら大きく敷いたラップに出す。
手順 4 : 上からまたラップを大きくかぶせて、ラップで生地をはさんだ状態で、綿棒で厚さ5ミリにのばす。気持ち薄めがいいです。
手順 5 : 型抜きする時はラップのまま冷蔵庫で20分くらい休ませてから、包丁で切る時はのばしてすぐでも休ませてからでもOKです。
手順 6 : 170度で予熱しておいたオーブンで17〜18分焼いて出来上がり!
手順 7 : 15,2,5追記
砂糖の代わりにメープルシュガーで作ってみました。めっちゃおいしい!!オススメです!
手順 8 : メープルシロップを粉末にした物で、100%メープルシロップ。普通にシロップを使うと生地がゆるゆるになるのでご注意を!
手順 9 : 14,8,13 「強力粉」人気検索1位になりました!
ありがとうございます。
手順 10 : 14,7,24 ☆話題入りしました☆
作って下さった皆様ありがとうございます。
手順 11 : 9/24につくれぽ頂きましたK nikoruさま。なぜか急に消えてしまっていて掲載できませんでした。すみませんでした。
■アレルゲン
【卵】,【いか】