タイトル
トロッ＋サクサク♪ブルーベリークランブル
キャッチ
4人分／直径約22cm
コメント
トロッと濃厚なブルーベリーと、クランブルのサクサク食感が絶妙♪ブルーベリーを贅沢に味わう「ブルーベリークランブル」です☆
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ブルーベリー :
冷凍ブルーベリー : 200g
片栗粉 : 大さじ1と1/2
砂糖 : 20g
レモンの皮 : 適量
レモンの絞り汁 : 適量
クランブル・トッピング :
バター : 60g
A.小麦粉 : 90g
A.砂糖 : 30g
A.バニラパウダー※ : 小さじ1/4
A.塩 : 1つまみ
ホワイトチョコレート : 40g
バニラアイス : 適量
※バニラエッセンスで代用する場合 : 1～2滴
■手順
手順 1 : 冷凍ブルーベリーに片栗粉、砂糖の順番に加え、その都度よく混ぜます。
手順 2 : 1にレモンの皮を削り入れ、絞り汁を加えてさらによく混ぜます。
手順 3 : 2を耐熱皿に移し、均等になるよう広げます。
手順 4 : ボウルにバターを入れ、Aを加えて指でつまむようにしながら混ぜ合わせます。
手順 5 : 4が細かい粒状になったら3にまんべんなくのせ、220℃に予熱したオーブンで約25分焼きます（オーブン下段にて）。
手順 6 : 表面に焼き色がつき始めたらアルミホイルをかぶせ、焼き上がり5分ほど前になったらホワイトチョコをのせてオーブンに戻します。
手順 7 : ホワイトチョコレートにも焼き色がついたらオーブンから取り出し、最低15分ほど置きます。
手順 8 : 小皿に取り分け、アイスクリームを添えたら完成。
■アレルゲン
【小麦】