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全粒粉のブラウニー メモ
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■材料
全粒粉 : 60g
ココア : 20g
卵 : 2個
きび砂糖 : 80g
ビターチョコレート : 150g
菜種油 : 50ml
ピーカンナッツ : 80g
■手順
手順 1 : 全粒粉とココアは合わせてふるう。
チョコレートは細かく刻む。
オーブンは170度
手順 2 : ボールに卵、砂糖を入れて泡立て器でほぐす。
手順 3 : 別のボールにチョコ、油を入れて、湯煎でチョコをとかす。
手順 4 : 卵と砂糖のボールに、チョコを入れよく混ぜる。
手順 5 : 全粒粉とココアを加え、ゴムベラでざっと混ぜたら刻んだナッツを加える。
天板に生地を流し入れ、さらにナッツを上に飾る。
手順 6 : オーブンで20分焼く。
竹串で中心を押し、ついてこなければ完成。
天板から外して網の上で冷まし、冷めてからカット。
■アレルゲン
【卵】