タイトル
豚肉の生姜焼き
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４人分
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生姜の香りが食欲をそそる生姜焼き☆子供から大人まで、気に入ってもらえるおふくろの味です！
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■材料
豚肉 : ロース
すり下ろし生姜 : （チューブでもOK）
塩胡椒 : 適量
小麦粉 : 大さじ２
油 : 大さじ２
*しょうゆ : 大さじ４
*みりん : 大さじ４
*砂糖 : 大さじ1/2
水 : 大さじ５
■手順
手順 1 : 豚肉に塩胡椒をする。
手順 2 : 塩胡椒した豚肉をビニール袋に入れて、
小麦粉大さじ２杯をまぶす。
手順 3 : 生姜をすり下ろす。（２かけ分・・・大さじ２杯分）
手順 4 : すり下ろした生姜と*調味料のしょうゆ・みりん・各大さじ４・砂糖大さじ1/2と水大さじ５を混ぜ合わせておく。
手順 5 : フライパンに油大さじ２杯を入れ、火を付け、豚肉を並べて焼く。
（中火で2〜3分）
手順 6 : 豚肉に焦げ目がついたら、裏返して焼く。
（中火で1〜2分）
手順 7 : 両面に焦げ目がついたら、混ぜ合わせておいた*調味料を入れ、1分程火にかける。
手順 8 : 再び、豚肉を裏返し、1分程火にかけ味が染み込んだら完成。
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】