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☆爽やかオレンジカスタードアイスサンド☆
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クッキーはさくさく！挟んだオレンジカスタードはシャリシャリで甘すぎずさっぱりです♪
調理時間
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■材料
森永マリービスケット : 適量
オレンジカスタード :
卵黄 : 1個
グラニュー糖 : 大さじ2
オレンジジュース(100%) : 120cc
小麦粉 : 大さじ1弱
生クリーム : 50cc
■手順
手順 1 : 薄力粉はふるっておきます
手順 2 : 鍋でオレンジジュースを沸騰寸前まで沸かしておきます
手順 3 : ボールに卵黄とグラニュー糖を入れてグルグルと混ぜ合わせます
手順 4 : 3にふるった小麦粉をいれ粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせます
手順 5 : 4に温めたオレンジジュースを少しずつ混ぜながら入れて、全部合わせたら鍋に移し替えします
手順 6 : 5を混ぜながら中火以下の火にかけ、ふつふつして、好みの濃度になったら火をとめます
手順 7 : 6をバットに広げて冷ましておきます
手順 8 : 生クリームを氷水にあてながら8分立てにします。
手順 9 : 8の泡立てた生クリームに冷めた7を入れ、ゴムベラでさっくりと合わせます
手順 10 : マリーを２枚セットで間に9を適量挟んで、ひとつひとつラップに包み、冷凍庫で凍らせます
■アレルゲン
【小麦】,【オレンジ】,【卵】