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ライべクーヘン( ジャガイモ料理)
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ポテトパンケーキの様なドイツのじゃがいも料理は夏休みの子供たちにお勧めです！
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■材料
じゃがいも : 3個
玉ねぎ : 1/2個
卵 : 1個
小麦粉 : 大さじ1~2
塩コショウ : 少々
■手順
手順 1 : じゃがいもは皮を剥いてすりおろす。おろし金は粗めがいいです。私はドイツの友人から貰ったおろし金ですりました。
手順 2 : 玉ねぎもすりおろし、卵と小麦粉を入れて混ぜ合わせる。塩コショウをしておく。
手順 3 : フライパンに多めのオリーブオイルを入れて温め楕円形にお玉で伸ばして焼いていく。中火で大丈夫です。
手順 4 : 両面こんがり焼き色がついたら出来上がりです。お好きなソースを添えて召し上がって下さい。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】