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豚肉のピカタ緑酢かけ
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4人分
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夏の浮腫み対策にきゅうりはぴったりの食材です。豚肉のビタミンBと一緒にとって夏バテ解消しましょう！
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■材料
豚ロース生姜焼き用 : 12枚
塩胡椒 : 少々
小麦粉 : 適量
卵 : ２個
オリーブオイル : 大さじ2
きゅうり : １本
酢 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
レモン果汁 : 小さじ1
■手順
手順 1 : きゅうりの摩り下ろし、レモン果汁、酢、砂糖を混ぜて緑酢を作る。
手順 2 : 豚ロースの薄切りに塩胡椒をしておく。小麦粉をまぶして卵をくぐらせオリーブオイルをひいたフライパンでこんがり焼く。
手順 3 : 焼いた豚肉に緑酢をかけていただきます。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【豚肉】