タイトル
サクッふわパンケーキ
キャッチ
大きめ4枚〔小さめ6枚〕
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自分で覚えやすいｇや数量でレシピを作ってみました。焼き目の香ばしさとふわっとしたパンケーキです。
調理時間
写真
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■材料
小麦粉 : 120ｇ
ベーキングパウダー : 10ｇ
卵 : 2個
※砂糖 : 30ｇ
※マヨネーズ : 大さじ2
※牛乳 : 50cc
※バニラエッセンス : 適量
生クリーム : 100cc
砂糖〔生クリーム用〕 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 小麦粉とベーキングパウダーを合わせ2回ふるいます。
手順 2 : 卵を卵黄卵白にわけ、卵黄に砂糖を入れHMで白っぽくなるまで泡だて、白っぽくなったら※の材料を入れて混ぜます。
手順 3 : 卵白もHMで角がたつまで泡だてます。
手順 4 : 卵黄に※を入れ混ぜたものに小麦粉をふるい入れ、泡だて器で混ぜます。
手順 5 : 最後に泡だてた卵白をゴムベラでさっくり混ぜ、フライパンで焼いていきます。この時 油はひきません。
手順 6 : 生クリームはお好みでどうぞ。
チョコシロップ、メイプルシロップなど…。
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】