タイトル
骨つきもも肉でカレー
キャッチ
３人分
コメント
鶏肉が好きだという人を招いてカレーを作りました
調理時間
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■材料
鶏もも肉(骨つき） : ３本
サラダ油 : 大さじ２杯
ベイリーフ : ２、３枚
ローズマリー（ハーブ） : 小さじ２杯
玉ねぎ : 中３個
人参 : 中２本
じゃがいも : 中３個
セロリ : 一本
赤ピーマン : １個
＊カレー粉 : 大さじ４
＊小麦粉 : 大さじ２
＊バター : 大さじ３〜４
＊牛乳 : 100mlぐらい
＊シナモン : 小さじ１
＊レモングラス : 小さじ１
⭐︎ケチャップ : 大さじ１
⭐︎りんごじゃむ : 大さじ２・３
⭐︎ウスターソース : 大さじ２・３
⭐︎醤油 : 大さじ１・２
⭐︎塩 : 大さじ２−３
⭐︎カイエンペッパー : 好みで
■手順
手順 1 : フライパンにサラダ油大さじ１をしきローズマリーを炒め鶏肉の表面を焼く。
手順 2 : 底の厚い鍋に油大さじ１をしき一口大に切った玉ねぎ、人参、じゃがいも小口のセロリを炒め水を差す。１を入れて弱火で煮込む。
手順 3 : フライパンにバター大さじ３を溶かしカレー粉と小麦粉をよくなじませる。残りの＊の材料を入れてよく練る。
手順 4 : ２の鍋の材料に火が通ったところで、３のフライパンにおたま２つ分の２のスープを入れて溶かし、３のルーを鍋に入れる。
手順 5 : 鍋を弱火で煮込み、火が通ったら赤ピーマンを一口大に切りいれ、⭐︎を入れて味を整える。
■アレルゲン
【りんご】,【乳】,【小麦】,【もも】,【鶏肉】