豚バラ肉の天ぷら

2人分

脂の多い豚バラ肉を、天ぷらにしてみました。豚バラ肉の脂がぬけて美味しくなります。

■材料

豚バラ肉 : 大匙1
サラダ油 : 適量
衣 :
小麦粉(薄力粉) : 大匙2
片栗粉 : 大匙２
卵 : 1個
水 : 適量
塩 : 少量

■手順

手順 1 : 衣をつくって、豚バラ肉をつけて、すぐに、油を熱くしたフライパンに入れます。
手順 2 : 片面が揚がったら裏返します。
手順 3 : ペーパーで余分な油を吸い取らせます。
手順 4 : 醤油に辛子をすこしとかしたタレがよく合います。

【卵】,【小麦】