タイトル
厚沢部黒豆コロッケ
キャッチ
10個分
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薄い塩味のメークインと、甘い黒豆甘納豆が絶妙なコロッケです♪
調理時間
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■材料
メークイン : 700g
玉ねぎ : 小2個
黒豆甘納豆（厚沢部町産） : 約100g
塩 : 少々
こしょう : 少々
小麦粉 : 適量
卵 : 適量
パン粉 : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : メークインを茹でて、マッシュ（約650g）にし、軽く塩味をつける。
手順 2 : 玉ねぎをみじん切りにし、塩、こしょうを入れ、油で炒める。（約50g）
手順 3 : １と２に黒豆甘納豆（コロッケ1個につき、10粒ほど）を混ぜ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
手順 4 : 黒豆甘納豆1個をデコレーションして揚げる。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】