タイトル
豚小間肉で！ポテトロールカツ
キャッチ
3人分
コメント
経済的な小間切れ肉でボリュームのある美味しいカツが作れます！チーズのとろけたソースで美味しさ倍増☆
調理時間
写真
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■材料
豚小間肉 : 300g
じゃがいも : 200g
小麦粉・パン粉・卵 : 適宜
ソース :
トマト : 1/2個
野菜（トマト）ジュース : 1/3カップ
ソース : 大さじ2
ケチャップ : 大さじ2
しょうゆ : 小さじ1/2
赤ワイン（日本酒でも可） : 大さじ2
パセリの茎 : 2～3本
仕上げ用 :
チーズ（どんなものでも） : 30g
イタリアンパセリ : 少々
■手順
手順 1 : じゃがいもは長さ5cmの拍子切りにする。
トマトは1cmのザク切りにする。
手順 2 : お肉を広げ合わせ、じゃがいもを4～5本置き塩コショウをして、巻いていく。
手順 3 : 小麦粉・卵・パン粉を付け、160～170℃の油でゆっくり揚げる。
手順 4 : 鍋にソースの材料を入れ、弱火で7～8分煮込む。
仕上げにチーズを入れ、溶けたら火を止める。
手順 5 : お皿にカツとソースを盛り付け、パセリを乗せて出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】,【卵】