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バターナッツカボチャの丸ごとグラタン
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２人分
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ねっとり甘くておいしい♡バターナッツを丸ごとグラタンにした地産地消レシピ♪
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■材料
バターナッツカボチャ : 1/2個
タマネギ : 1/4個
ベーコンスライス : 2枚
しめじ : 20ｇ
牛乳 : 50ml
バター : 10ｇ
小麦粉 : 小さじ１
コンソメ(顆粒) : 小さじ1/2
とろけるチーズ : 適量
塩コショウ : 適量
パセリ : 適量
■手順
手順 1 : バターナッツカボチャを縦半分に切り、種とわたを取り除く。
ラップをかけてレンジで４分程加熱し、実の部分をくり抜く。
手順 2 : タマネギは薄切り、ベーコンは細切り、しめじはほぐしておく。
手順 3 : フライパンにバターを熱し、タマネギ、ベーコン、しめじを炒める。火が通ったら小麦粉を加えよく混ぜる。
手順 4 : カボチャ、牛乳を加え混ぜ、中火で加熱し、コンソメ、塩コショウで味を調える。
手順 5 : くり抜いたバターナッツに４を詰める。とろけるチーズを乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
パセリをかけて完成。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】