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【食べきり】ハンパ野菜集合もちっとチヂミ
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2人分
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残っている野菜を使ってチヂミにする食品ロス削減レシピ。
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■材料
じゃがいも : 1個
薄力粉 : カップで50cc
豆乳または水 : 50cc
砂糖 : 小さじ1/2
塩 : 少々
ごま油 : 適量
余っている野菜 :
たまねぎ : 1個
にんじん : 1/2本
枝豆（中身） : 少々
■手順
手順 1 : ボールにじゃがいもをすりおろし、薄力粉・豆乳または水・砂糖・塩を入れ、混ぜる。
手順 2 : 千切りにしたたまねぎ・にんじんと、枝豆を１に入れ、混ぜる。
手順 3 : フライパンに、ごま油を熱し、十分温め、２をスプーンですくい、フライパンに落とし入れ、生地が薄くなるように広げる。
手順 4 : 焼き色が付いたら裏返し、フライ返しの背で、生地を強くフライパンに押し付ける。全体に火が通ったら完成。
■アレルゲン
【ごま】,【乳】