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ロコモコプレート　女子会ver

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4人分

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女子会

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■材料

ハンバーグ :
ひき肉(合挽き) : 400ｇ
玉ねぎ(みじん切り) : 1個
パン粉 : 大さじ4
牛乳 : 大さじ２
グレイビーソース :
肉汁 : 適量
赤ワイン : 50ｍｌ
小麦粉 : 大さじ２
溜り醤油 : 小さじ２
にんにく(みじん切り+スライス) : 1個
玉ねぎ : 1/4
トッピング :
米 : ２合
卵 : 4個
トマト : 1個
ベビーリーフ : １パック
パインナップル : １パック
玉ねぎ(スライス) : 1/4個

■手順

手順 1 : 玉ねぎをみじん切りにする。
手順 2 : 油をひいたプライパンに玉ねぎを飴色になる迄炒める。炒めた後、別の容器に移して常温まで冷却する。
手順 3 : ボウルにひき肉、パン粉、牛乳、２の玉ねぎを加える。
手順 4 : 手でよく混合する。
手順 5 : 小判型に成形し、空気抜きをした後、真ん中を少しくぼませる。薄切りにした玉ねぎとニンニクをフライパンに入れる。
手順 6 : 両面が焦げ目がつくまで強火で焼き、その後、水を５０ml加えて弱火にして蓋をし、５分間煮る。
手順 7 : ハンバーグをフライパンから取り出し、グレイビーソースを作る。軽く煮詰める程度でよい。
手順 8 : フライパンにシリコンカップをのせて、目玉焼きを作る。
手順 9 : ハンバーグにグレイビーソースをかけ、トマト、パイナップル、ベビーリーフ、目玉焼きをトッピングして完成。

■アレルゲン

【卵】,【小麦】,【乳】