タイトル
チヂミ
キャッチ
4枚分
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ニラは、プランター菜園でも自家製のものを使うことができると良い風味です。
調理時間
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■材料
ニラ : 2束
ニンジン : 4センチ
イカ : 100グラム
ヤンニンジャン（コチュジャン） : 少々
★生地 :
薄力粉 : 150グラム
水（カツオと昆布の出汁でも良い） : 180cc
卵 : 1個
しょうゆ : 大さじ1
塩 : 少々
鶏ガラスープ : 少々
じゃがいも : 1個
★タレ :
しょうゆ : 1/2カップ
酢（しょうゆと同量でも良い） : 1/4カップ
砂糖 : 大さじ2
ニンニクのすりおろし : 小さじ1
白ゴマ : 大さじ1
ゴマ油 : 大さじ1
ねぎのみじん切り : 大さじ3
■手順
手順 1 : ニラは4センチ幅に切り、ニンジンは細切り、イカ（タコ又は牛肉）は薄切りにする。
手順 2 : じゃがいもはすりおろす。
手順 3 : ボウルで生地の材料を合わせ具を混ぜる。
手順 4 : フライパンにゴマ油をひき、3の生地を薄くのばして焼き、裏返して火を通す。
手順 5 : 食べる時にタレを添える。
■アレルゲン
【卵】