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夏野菜シリーズ☆ズッキーニのはさみ揚げ
キャッチ
ズッキーニ1本で作った量
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夏野菜を食べようシリーズで今日はズッキーニを買いました。カボチャの仲間らしいけどナスっぽいのではさみ揚げにしてみました。
調理時間
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■材料
ズッキーニ : 1本
☆豚ひき肉 : 200g
☆玉ねぎ : 1/4個
☆塩こしょう : まんべんなく
☆溶き卵 : 1/2個分
☆パン粉 : 大さじ1くらい
★水 : 100ccくらいたぶん
★溶き卵 : 1/2個分
★小麦粉 : 大さじ3くらいたぶん
衣用パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎをみじん切りにし、その他の☆の材料と混ぜる。
手順 2 : ズッキーニは皮をランダムに剥いて薄切り。
手順 3 : スライスしたズッキーニにタネをはさみ、★を混ぜたものにくぐらせます。
手順 4 : パン粉をふりかけます！フライパンに多目に油をひいて熱し、入れる直前にまんべんなくパン粉をまとわせるのでふりかけるだけ。
手順 5 : パン粉をまとわせひとつずつフライパンへ投入。中火でじっくり。途中でひっくりかえします。計7分くらいは揚げたかも。
手順 6 : 何度か返し、色がついたら念のためひとつ切って火の通りを確認しました。ケチャップorぽん酢を添えて出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】,【卵】