タイトル
HBで♪強い子のミロパン
キャッチ
10個分
コメント
♪つっよい子のミロッ♪で作るオヤツパンです。
調理時間
写真
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■材料
砂糖 : 30ｇ
強力粉 : 250ｇ
ミロ : 20ｇ
塩 : 3ｇ
バター : 25ｇ
水 : 180cc
ドライイースト : 3ｇ
■手順
手順 1 : ミロを使ったパンです。材料の強力粉から水までをパンケースに、ドライイーストをイースト容器にセットする。
手順 2 : メニュー「パン生地コース」スタート。1時間後、一次発酵終了後に生地をとり出すと約500g。
手順 3 : 打ち粉をしながらガス抜きして、10等分（50g前後）に小分けする。濡れ布巾をかけて10分間生地を休ませる（ベンチタイム）
手順 4 : 成形して天板に並べ、水を霧吹きしてオーブン内を湿らせてから、約30分間二次発酵。
手順 5 : オーブンを190℃に温める間、牛乳で表面を塗り、お好みでアーモンドスライスをトッピング。約10間焼く。
■アレルゲン