タイトル
チキンと夏野菜のトマトソース煮
キャッチ
4人分
コメント
鶏胸肉がやわらかく食べたかったです。夏野菜もたくさん頂いたので✨
調理時間
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■材料
鶏肉 : 2枚
玉ねぎ : 1個
ズッキーニ : 1本
トマト : 中2個
小麦粉 : 適宜
塩コショウ : 少々
コンソメの素 : 大1
にんにくチューブ : 5cm
トマトケチャップ : 大3
ハチミツ又はみりん : 大1
■手順
手順 1 : 鶏肉をそぎ切りにして塩コショウをふり、小麦粉をまぶす
手順 2 : フライパンに油を敷いて焦げ目がつくまで両面焼く
手順 3 : 焼いた鶏肉を1度お皿に移す
手順 4 : 同じフライパンにあらみじん切りの玉ねぎを入れ、炒める
手順 5 : 他の夏野菜もあらみじん切りにして入れる(我が家はズッキーニを入れました)
手順 6 : コンソメの素を野菜に馴染ませる。野菜を少し炒めたら鶏肉をフライパンに戻す
手順 7 : 鶏肉に火が通るように酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする(5分くらい)
手順 8 : トマトをあらみじん切りにする
手順 9 : トマトを入れ、にんにく、ケチャップ、ハチミツを入れ更に煮る。
お皿に盛り付けて完全。
■アレルゲン
【小麦】,【鶏肉】