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おくらとワカメの手造り餃子
キャッチ
2人前
コメント
もっちりだけどヘルシーな餃子ですよ(^^)v
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■材料
鶏むねひき肉 : 100ｇ
塩ワカメ : 約50ｇ
おくら : 3本
キャベツの葉 : 2枚分
餃子の皮 : 20枚
味つけの分量 :
にんにくチューブ : 少々
生姜チューブ : 少々
ウェイパー(中華だし) : 少々
昆布茶(粉末) : 小さじ1
焼く時の分量 :
水溶き強力粉 : 少々
胡麻油 : 少々
サラダ油 : 少々
■手順
手順 1 : 塩ワカメは水に入れて戻す。水から上げてカットして水気をきっておく
手順 2 : キャベツはみじん切りにして塩でもみ、水分が出てきたら水で洗ってよく絞っておく
手順 3 : オクラはがくをそいでみじん切りにしておく。
手順 4 : 用意が出来たらボールに材料を入れ粘りが出るまで混ぜ込む。皮で包んでフライパンに油をひいて焼く
手順 5 : 水溶き強力粉を入れて蒸す。程よく焼けて来たらごま油を廻しかける。皿に移して完成です。
■アレルゲン