タイトル
基本のミートソース 離乳食完了〜幼児食
キャッチ
離乳食完了期4食分
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塩分少なめですがしっかり味の基本のミートソースです！色々アレンジ可能☆トマトジュースで子どもも食べやすく。
調理時間
写真
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■材料
玉ねぎ : 小1/2個
人参 : 1/3本
ブロッコリー : 3房くらい
トマト : 小1個
鶏ミンチ : 80g
無塩バター : 少量
小麦粉 : 大さじ1/2
出汁 : 100cc
トマトジュース(食塩不使用、今回は写真のKAGOME) : 190ccを1本使用
■手順
手順 1 : 玉ねぎ・ブロッコリーはみじん切り、人参は1センチ程度の角ぎりにします。人参はラップで包み1分程度加熱しておきます
手順 2 : トマトは種を除き、1センチ程度の角ぎりにします
手順 3 : 弱火で玉ねぎ・ブロッコリー・人参をバターで炒め、しんなりしてきたら、鶏ミンチを加えて火を通します
手順 4 : 小麦粉を加えて全体を混ぜたら出汁、トマトを加えて、火を強め沸騰させます
手順 5 : 沸騰したら再度弱火にして、トマトジュースを加えてそのまま15分程度煮詰めたらできあがり(写真は煮詰める前)
手順 6 : ドリア
ベビーチーズをトッピングしてトースターで軽く焼き目をつけて。写真は加熱前です
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【もも】