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余ったお肉で唐揚げ

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2人前

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お鍋をしたときに余った鶏胸肉で作ってみました

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■材料

鶏胸肉 : 150g〜200g
料理酒 : 大さじ2
薄口醤油 : 大さじ1
溶き卵 : 卵Mの半分くらい
小麦粉 : 大さじ3
生姜チューブ : 小さじ1
揚げ油 : 適量

■手順

手順 1 : 鶏胸肉は一口大に切る 袋か密閉容器の中に 肉、酒、醤油、溶き卵（ひたひたになるくらい）を入れて30分くらい漬け込む
手順 2 : 肉の消費期限が間に合うようだったら 半日くらい時間を置いてもいいかもです 時間をおいたら 小麦粉を入れて混ぜる
手順 3 : 密閉容器の時は箸で混ぜる 袋のときは揉むように混ぜる
手順 4 : 適当な温度に熱した揚げ油の中に入れ ちょっときつね色になったら 一旦お皿に取り出す
手順 5 : そしてもう一度油の中に戻す できつね色がちょっと濃くなった くらいで取り出して 出来上がり

■アレルゲン

【小麦】,【卵】