タイトル
彩り野菜ときのこのドライカレー
キャッチ
2人分
コメント
いつものドライカレーも真っ赤なトマトや青ピーマンで色も彩やか*˙︶˙*)ﾉ"
調理時間
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■材料
豚ひき肉 : 120ｇ
玉ねぎ : 150ｇ
トマト : 1/2個
青ピーマン : 1個
なす : 小1本
エリンギ : 1本
しめじ : 30ｇ(どちらかのきのこだけでも良い)
無塩バター : 10ｇ
にんにく : ひとかけ
☆カレー粉 :
☆トマトケチャップ : 15ｇ
☆しょうゆ : 10ｇ
塩 : 少々(味を見て加減してね)
薄力粉 : 3ｇ
溶く水 : 50ｇ(倍以上で作る時は少し減らしてね)
■手順
手順 1 : 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
手順 2 : エリンギ、なす、ピーマン、トマトは食べやすいように切る。
手順 3 : フライパンに油(分量外)を少し入れて、なすとピーマンを中火で色よく炒めて、ボウルに取り出す。
手順 4 : そのフライパンにんにくとバターを入れ、ひき肉も入れて加熱。中火くらいで炒める。肉の色がかわってきたら玉ねぎも入れ炒める。
手順 5 : 玉ねぎがしんなりしてきたら、きのこも入れ炒める。
手順 6 : 先程炒めた、なすとピーマン、トマトを入れ、軽く炒める。
手順 7 : ☆調味料を入れて炒めたら、一旦火を止め味を見て塩を少々入れて調整してください。
手順 8 : 水で溶いた薄力粉を入れてよく混ぜたら、再び加熱し、ドロっとしたら完成です。
■アレルゲン