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ナツメグ香る〜ナッツとホワイトチョコパン

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ナツメグの大人な香りと甘いホワイトチョコ、マカデミアナッツの食感がなんとも面白い新感覚ブレッドです♪

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■材料

（生地） : .
強力粉 : 200g
薄力粉 : 65g
パンプキンパウダー : 15g
牛乳 : 100g
水 : 80g
コンデンスミルク : 30g
砂糖 : 20g
塩 : 4g
ドライイースト : 4g
ナツメグ : 小さじ1/2
（具材） : .
マカデミアナッツ : 120g
ホワイトチョコチップ : 120g

■手順

手順 1 : 生地はHBにお任せ♪ HBの使用説明書に沿って材料を専用ケースに入れ 「パン生地」モードにセットしたらスタート！
手順 2 : 生地が出来たら打ち粉をしたマットの上で生地を8等分し、
手順 3 : 麺棒で伸ばしてガスを抜いて（黒い粒がナツメグです）
手順 4 : 生地を一点に集めて丸め
手順 5 : 絞った濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイムzzz
手順 6 : 麺棒で約10cm×20cm程の楕円に広げマカデミアとホワイトチョコを15gずつ全体に散らばします。
手順 7 : 手前からくるくる巻き込んでいき
手順 8 : 最後は両端の生地を中央に集め
手順 9 : 周辺生地も一点にまとめしっかり閉じます。
手順 10 : クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、 オーブンの発酵機能を40℃にセットし 35分間2次発酵をします。
手順 11 : 発酵が終わったら、 すぐに焼けるように 200℃にセットして予熱開始！
手順 12 : 生地が一回り大きく膨らんだら
手順 13 : 生地の周囲に7箇所程キッチンバサミで切り込みを入れます。
手順 14 : 余熱が完了したら13〜15分程焼きます
手順 15 : 焼きあがりました☆ ※13分焼いてみて、焼きが足りないようなら時間を延長してみて下さい。

■アレルゲン

【乳】