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トマト煮込みハンバーグ
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覚え書きです( ･ㅂ･)و因みに、玉ねぎ嫌いな人が家族にいるため、今回は玉ねぎ抜きで作りました。子供向きのレシピです。
調理時間
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■材料
●カットトマト : 1缶
●コンソメスープの素 : 大1.5〜2
●砂糖 : 大4
●中濃ソース : 大4
●小麦粉 : 大1
●牛乳 : 大1.5
●水 : 50ccくらい
☆牛豚ミンチ : 500g
☆たまご : 1コ
☆パン粉 : 大5
☆牛乳 : 大1.5
☆塩コショウ : 4振りくらい
油 : 適量
■手順
手順 1 : ●がトマトソースの材料です。
ちなみに、トマトが苦手なので、甘目で子供向けのソースになります。
手順 2 : トマトソースつくります。●の小麦粉を水でとく。小麦粉以外の●の材料を鍋に入れてグツグツさせます。
手順 3 : 水溶き小麦粉を入れ少しトロミを付けます。ソースはこれでオッケー！
手順 4 : ☆ハンバーグを作ります☆
※ 玉ねぎのみじん切りを入れる場合は、先に炒めて冷ましてから 5 に混ぜてください。
手順 5 : ☆を全てボールに入れ、こねこね。ハンバーグは好きな大きさで作ってください。うちは子供が小さいので小さめ(^-^)
手順 6 : フライパンに油を入れ、中火でハンバーグを焼く。
手順 7 : 両面少し焦げ目がつくくらい焼ければオッケー！中まで火が通らなくても大丈夫。この後煮込むので。
手順 8 : 両面いい感じに焼けたハンバーグを、2 のソースへ入れ、中まで火が通ればオッケーです。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】