タイトル
冷めてもやわらか☆フラワートルティーヤ
キャッチ
8枚分
コメント
冷めてもやわらかいトルティーヤ☆生地もべたつかず扱いやすく、伸ばしやすいですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 200g
塩 : 少々
オリーブ油 : 大さじ1
ぬるま湯 : 120ml
■手順
手順 1 : ボールに材料を全て入れて、ゴムべらなどで混ぜ合わせる。
手順 2 : 手でひとまとまりになるまで捏ねる。この時に様子を見ながら、まとまりにくいときや、硬いときはぬるま湯を少しずつ足していく。
手順 3 : 耳たぶくらいのかたさになったら、ラップにくるみ常温で1時間くらい休ませる。
手順 4 : 8等分に切り分ける。台の上で薄くのばす。できるだけ薄くのばしたほうが、綺麗に焼き上がり、冷めても硬くなりにくいです。
手順 5 : テフロン加工のフライパンで、油をしかずに弱火で焼く。少し焦げ目がついてぷっくりしたら焼き上がり♬
手順 6 : ＊生地はホームベーカリーの捏ねにお任せでもOK。綺麗にひとまとまりにならないので途中で、手捏ねに変える。
■アレルゲン