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クリチ抜き☆簡単ブルーベリーチーズケーキ
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ハンドミキサーで混ぜるだけ超簡単☆水切りヨーグルトで濃厚なチーズケーキです。生クリは植物性でOKなので経済的♡
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■材料
ブルーベリー : 約100g
ヨーグルト : 水切り前400g(水切り後180)
生クリーム : 200g
砂糖 : 80g
卵 : 2個
小麦粉 : 大さじ3
粉チーズ : 大さじ1
レモン汁 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 受け皿→ザル→クッキングシート→ヨーグルトの順にセットし、冷蔵庫にいれて一晩ヨーグルトを水切りする。(写真は水切り後)
手順 2 : オーブンを180度に余熱する。
型にクッキングペーパーを敷く。
手順 3 : ボールにブルーベリー以外をいれて、ハンドミキサーで混ぜる。
手順 4 : よく混ざったら、ブルーベリーを半分いれて、ゴムベラで軽く混ぜる。写真はブルーベリー入れる前。
手順 5 : 型に流し込んで残りのブルーベリーをのせる。(iwakiの15cm角の耐熱容器ギリギリです笑)
手順 6 : オーブンで35分から40分焼く。
手順 7 : 焼き上がり。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
少し柔らかめなので、スプーンですくって食べてもおいしい♡
手順 8 : 「クリームチーズケーキ」人気検索でトップ10に入りました☆ありがとうございます！
■アレルゲン
【小麦】,【卵】