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レモンケーキ
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簡単♡2018.9.18トップ10入り✨9.27人気検索1位
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■材料
卵 : 3個
砂糖 : 80g
バター(サラダ油、オリーブオイル、ココナッツオイル何でも) : 50g
レモンの皮のすりおろし : 1個分
レモン汁 : 1個分
薄力粉 : 90g
ベーキングパウダー : 小さじ2
■手順
手順 1 : 卵は、卵黄と卵白に分けておく。
卵白＋砂糖→メレンゲにする。
手順 2 : バターをクリーム状になるまで混ぜる→卵黄→レモン→ヘラに持ちかえて、ふるった薄力粉を加えてさっくり混ぜる。
手順 3 : ①＋②
メレンゲの1/3を②に入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
残りのメレンゲを加え、ヘラでさっくり混ぜる。
手順 4 : 型に流し入れ、180℃オーブンで30〜40分焼く。
■アレルゲン
【卵】