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鳥ささみてんぷら
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鳥ささみを、鳥天にしました。
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■材料
鳥ささみ : 220ｸﾞﾗﾑ程度
酒、醤油 : 各こさじ1
塩、こしょう : 適量
生姜 : 1かけら
衣 :
小麦粉 : 大さじ3
片栗粉 : 大さじ2
塩 : 小匙はんぶん
水 : 100c
■手順
手順 1 : 鳥ささみを、そぎ切りにする。筋が苦手な場合は取ってくださいね。
手順 2 : 酒、醤油、塩、こしょう、生姜を入れ混ぜ。ささみを入れ、下味を漬ける。
手順 3 : 5分から10分漬ける。ボウルに、小麦粉、片栗粉、塩、水、を入れ、衣を作る。
手順 4 : 衣に、ささみをいれ、170℃の油で、3分揚げる。色よく揚げてみて下さいね。しっかり油を切る。出来上がりです。
■アレルゲン
【小麦】