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おからノン小麦粉ケーキ

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15cm×15cm スクエア一台

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おからを炒れば、あとは全部混ぜるだけ、しっとりの抹茶あずきケーキに。

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■材料

おから : 300g
抹茶 : 10g
砂糖 : 75g
卵 : 3個
マーガリン(無塩) : 100g
あずき(あんこでも) : 200g

■手順

手順 1 : おからはフライパンで空いり。 サラサラになるまで根気よく。 後の手順は簡単、ここだけはしっかりと。
手順 2 : おからをボールに移す。 抹茶、砂糖を加え混ぜる、だまがなくなるまで。
手順 3 : 卵も加え混ぜる。
手順 4 : マーガリンを1分チンして溶かし加える。 グルテンの心配ないので好きなように混ぜる。
手順 5 : あずきを加え、さっくりと混ぜる。
手順 6 : 180℃ 20分 焼く。 オーブンの中でそのまま荒熱をとる。

■アレルゲン

【卵】,【小麦】