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さつまいもパン【甘くてふわふわ♡HB】
キャッチ
32個分
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卵と牛乳不使用。二次発酵なし♪優しい甘さ、ふわふわおいしいさつまいものパンです(*´ω`*)とっても簡単でおすすめです♡
調理時間
写真
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■材料
【パン生地】 :
さつまいも : 160g(中1本)
強力粉 : 400g
砂糖 : 60g
はちみつ : 大さじ2
スキムミルク : 10g
塩 : 4g
無塩バター : 40g
水 : 200g
ドライイースト : 4g
【焼く前に】 :
水 : 適量
むらさき芋フレーク : 適量
黒ごま : 適量
スライスチーズ : 1枚
■手順
手順 1 : さつまいもを水で洗い、濡れた状態でラップ。根菜おまかせモードでレンチン。そのまま少し置き、皮をむいてつぶしておきます。
手順 2 : 全ての材料をホームベーカリーに入れ、生地つくりコースで一次発酵までお任せします。
手順 3 : 打ち粉をしたところに取り出して丸め、濡らしたキッチンペーパーをかけて、10分間ベンチタイム(¦:3[▓▓]
手順 4 : ガス抜きをしながら、お好みの大きさに切り分けます。
手順 5 : ◆スティックパン◆
薄く伸ばし、包丁で真ん中に切れ目を入れ、2回ねじります。(煮物のねじりこんにゃくの要領)
手順 6 : ◆さつまいも型パン◆
周りに水をつけて、｢むらさき芋フレーク｣をまぶし、黒ゴマをトッピングします。
手順 7 : ◆あとはお好きな形に成形します( ˙◊˙ )
手順 8 : ※二次発酵はしなくて大丈夫です(*´ω`*)
※焼く前に、チーズのせロールパン以外は、霧吹きで水をかけます。
手順 9 : 180℃に予熱したオーブンで、15分間焼きます。※焼きすぎ注意なので、焦げ目がついてきたらアルミホイルを上にかぶせます。
手順 10 : 完成です(*´ω`*)♡
★ねじりパンとチーズのせロールパン
手順 11 : ★さつまいもパン
手順 12 : ★まんまるパン
手順 13 : ★テングザルパン
手順 14 : ♡プレゼントにもどうぞ♡
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【乳】