タイトル
鶏肉とじゃがいもの味噌バター
キャッチ
２～３人分
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ほろほろほどけるようなじゃがいもに味噌バターが染みたおかずです。洋風の鶏じゃがという感じです。
調理時間
写真
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■材料
鶏もも肉 : １枚
じゃがいも(大) : ２個
ミニアスパラガス（あれば） : ４～５本
バター : １０ｇ
★水 : 大４
★味噌 : 大２
★酒 : 大２
★みりん : 大２
★砂糖 : 小１
薄力粉 : 小１/２
塩コショウ : 少々
■手順
手順 1 : じゃがいもは皮を剥き１口大に切りレンジで５分加熱する
手順 2 : アスパラは食べやすい大きさに切る
手順 3 : ★は合わせておく
手順 4 : 鶏もも肉は一口大に切り（唐揚げサイズの半分くらい）、軽く塩コショウし、薄力粉を振りかける
手順 5 : フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を入れて蓋をし蒸し焼きにする
手順 6 : 鶏肉に火が通ったらじゃがいもとアスパラ、混ぜ合わせておいた★を加えて蓋をし、弱火で１０分ほど煮る
手順 7 : 合わせダレが少なくなってきたらバターを入れて全体に絡むように軽く混ぜ合わせながら溶かして完成
■アレルゲン
【もも】,【鶏肉】