タイトル
全粒粉で！ココアと抹茶のマーブルケーキ
キャッチ
18cm型
コメント
全粒粉で食物繊維摂取量アップ！お砂糖控え目です。ナッツギッシリで満足感アップ！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
卵 : 2個
全粒粉 : 110g
アーモンドプードル : 40g
ベーキングパウダー : 5g
ヨーグルト : 40g
バター : 60g
砂糖 : 70g
抹茶 : 小さじ1
ココアパウダー : 小さじ1
トッピング :
胡桃 : 適量
カシューナッツ : 適量
アーモンド : 適量
■手順
手順 1 : 全粒粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
手順 2 : たまごを泡立て器でふんわりするまで混ぜる。途中砂糖を2回に分けて入れる。
手順 3 : 溶かしたバターとヨーグルトを泡立てた卵に加え更に泡立て器で混ぜる。
手順 4 : 粉類を全て泡立てた卵に加え、サックリと混ぜます。マーブル用におたま2杯分位を別のボウルにそれぞれ取り分けます。
手順 5 : 取り分けたボウル1個にはココア、もう1個には抹茶を入れて混ぜすぎない程度に混ぜます。
手順 6 : ココアと抹茶の種を元のボウルに戻します。このときはただ種を落とし入れるだけで混ぜません。
手順 7 : その後スプーンで2、3回数くるっと混ぜた後に型に流し入れます。型に入れるときに回すように入れるとマーブルになります。
手順 8 : 生地表面にナッツ類をたっぷり乗せたら、180度に余熱したオーブンで35分焼いて出来上がり！
■アレルゲン
【カシューナッツ】,【卵】