タイトル
全粒粉で！マーブルバナナブレッド
キャッチ
18㎝型
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全粒粉で食物繊維を摂りましょう！
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■材料
全粒粉 : 110g
アーモンドプードル : 40g
ベーキングパウダー : 5g
卵 : 2個
バナナ中サイズ : 2本
砂糖 : 60g
バター : 80g
豆乳 : 20cc
バニラエッセンス : 適量
ココア : 小さじ2
■手順
手順 1 : 全粒粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
手順 2 : たまごを泡立て器でふんわりするまで混ぜる。途中砂糖を2回に分けて加える。
手順 3 : 溶かしたバターと豆乳を加えて、さらに泡立て器でもったりするまで混ぜ合わせる。ここにバナナ1本分を手でちぎって加える。
手順 4 : 振るった粉類を入れてサックリと混ぜます。このときにバニラエッセンスも加えます。マーブル用におたま1杯分を取り分けます。
手順 5 : 取り分けた生地にココアパウダーを加えて混ぜすぎない程度に混ぜます。
手順 6 : ココア生地を元の生地に入れて、2回から3回軽く混ぜ合わせます。
手順 7 : 型に流し入れる時に円を書くように入れると綺麗なマーブル模様になります。
手順 8 : 表面にスライスしたバナナを飾ったら、180度に余熱したオーブンで約35分焼いて出来上がり！
■アレルゲン
【乳】,【バナナ】,【卵】