甘辛手羽中

2人分

揚げる前に漬け込みます。ビニール袋を使うので洗い物少なくてすみます（笑）

■材料

手羽中 : 15-20本
塩コショウ : 少々
★酒 : 大さじ2
★みりん : 大さじ2
★醤油 : 大さじ2
★砂糖 : 大さじ3
★ニンニクチューブ : 1cm
小麦粉 : 適量

■手順

手順 1 : 塩コショウをふる
手順 2 : ビニール袋に移して★の調味料を入れ揉み込む。漬けている間に油の温度を170度に上げておく
手順 3 : 油の温度が上がった頃ビニール袋から汁気だけを流して捨て小麦粉を入れて全体的に馴染ませる
手順 4 : 170度の油でじっくり揚げる

【小麦】