タイトル
♡HB早焼き♡全粒粉の食パン
キャッチ
１斤分
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全粒粉と黒ゴマの香ばしさが美味しい♡グルテン入りで早焼きでもふわもちパン出来ました♪＊’15/04トップ写真変更
調理時間
写真
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■材料
強力全粒粉 : 250g
小麦グルテン : 20g
スキムミルク : 5g
はちみつ : 20g
塩 : 4g
水 : 185cc
無塩マーガリン : 20g
ドライイースト : 4g
黒ゴマ : 大さじ1
■手順
手順 1 : パンケースを秤の上に置き、材料の上から順に計量しながら入れる。
手順 2 : ドライイースト、黒ゴマ(後入れ)は所定の位置へ。
手順 3 : コース：「早焼き」
レーズン：「あり」
焼き色：「淡」
で、スタート！ρ('-'* ) ﾋﾟｯ
手順 4 : 2時間後、焼きあがり♪
全粒粉100%ですが、グルテン粉のおかげでふんわり膨らみました(^^)
手順 5 : 黒ゴマ20gを他の材料と共に先に入れて焼いてみました♪ちゃんと粒も残っています。
(冷ます時に変形してしまいましたが…)
■アレルゲン
【小麦】