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オーストラリア帰りのサーモンホットサラダ
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ジャガイモとブロッコリーを固めに仕上げてワイルドな食感を楽しんでください！
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■材料
メークイン : 2
ブロッコリー : 好きなだけ
赤キャベツ : 好きなだけ
サーモン : 1切れ
オリーブオイル : 焼くときにたらす量
岩塩 : 多目が美味しい
ミックスハーブ : または
レモン : しぼりたいだけ
小麦粉 : ひとつまみ
■手順
手順 1 : メークインの芽をとったら、皮付きのまま一口大に切ります。皿の上に乗せてラップし、レンジでチン。
手順 2 : ブロッコリー、赤キャベツを食べやすいサイズにカット。
手順 3 : サーモンを一口大にカット。
小麦粉、塩の順番でまぶす。
手順 4 : フライパンに水をごく薄く張り、点火。
沸騰したらブロッコリーを入れ、中火で2分蒸し焼きにする。
手順 5 : ブロッコリーを皿に上げる。
手順 6 : フライパンの水を捨て、加熱してオリーブオイルをたらす。
手順 7 : 同じフライパンでサーモンの表面を焼く。
手順 8 : サーモンに火が通り切る前くらいに、メークイン、ブロッコリーをフライパンに加えて全体を加熱。
手順 9 : 加熱中に塩をふる。
手順 10 : お皿に盛って完成。お好みで塩とレモンをかけながらいただきます！
■アレルゲン
【小麦】