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しっとり＊とろける【桃のベイクドケーキ】
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桃の果肉がジューシーでとろけます。生地はしっ～とり＊柔らかい＊《ベイクドケーキ》焼き菓子です。
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■材料
薄力粉 : 100g
砂糖 : 80g
無塩バター : 50g
ベーキングパウダー : 小さじ1
卵 : 1個
桃 : 1個
■手順
手順 1 : 桃の皮を剥き、種を取り、細かく刻む。
手順 2 : 耐熱ボウルに無塩バターを入れ、
600wで10秒～20秒ぐらい温めて、ちょっとだけ柔らかくする。
手順 3 : ②に砂糖を入れ、すり混ぜながら白くふんわりする感じになるように混ぜる。
手順 4 : ③に卵を入れ、ホイッパーを使ってしっかり分離しないように混ぜ合わせる。
手順 5 : ④に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラを使って混ぜる。
手順 6 : ⑤に刻んだ桃を入れて混ぜる。
手順 7 : クッキングシートを敷いた型に入れ、180度に予熱したオーブンで30分ぐらい焼く。
手順 8 : ーーーーーー
手順 9 : （焼き上がりの生地はふんわり柔らかいです。あまり触らず、あら熱が取れるまでそのまま冷まします。）
手順 10 : （冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しさ倍増。
とっても美味しいです。）
手順 11 : 《冷凍して、自然解凍しても美味しく食べられます。》
■アレルゲン
【卵】