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全粒粉＆おから入り惣菜パン

キャッチ

8～12個分

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欲張って全粒粉もおからも入れて、ちょっとでもヘルシーに♪

調理時間


写真


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■材料

強力粉 : 200g
米粉 : 60g
全粒粉 : 40g
乾燥おから : 10g
牛乳 : 250g
砂糖 : 30g
塩 : 4g
バター : 20g
ドライイースト : 小さじ1強

■手順

手順 1 : バター、ドライイースト以外の材料をHBに入れて生地作り。
手順 2 : 10分くらいしたらバターを入れる。
手順 3 : バターがよく混ざったらドライイーストを入れる。
手順 4 : あとはHBにお任せ!!!
手順 5 : 生地が出来たら生地の空気を抜きながら丸めて濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
手順 6 : 好きな形、好きなトッピングで成形します☆
手順 7 : 写真は12等分にして丸めて、丸く伸ばしてハムを乗せてクルクルして端をつなげて真ん中を切って広げました。
手順 8 : 発酵。40℃で30～40分。1.5倍くらいに膨らみます(^^)
手順 9 : 焼く。余熱あり180℃18分。　　　　　　オーブンによって時間が違うので調節して下さいm(_ _)m
手順 10 : 完成～♡　　　　　　　　　　　　　　　　焼きたてうまっ(≧∇≦*)
手順 11 : 成形は色んな方のを参考に作らせてもらってるので色んな形で作ってパン作りを楽しんでもらえたら♪と思います(^^)

■アレルゲン

【乳】