タイトル
強力粉と薄力粉でスコーン
キャッチ
10個ちょい
コメント
さっくりふわっと薄力粉だけよりおいしく出来たよ。ほんのり甘い感じです。
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : ２００g
薄力粉 : 200g
ベーキングパウダー : 10g
マーガリン : 90g
砂糖 : 45ｇ
低脂肪乳 : 150cc
■手順
手順 1 : 粉類やﾎﾞールも冷蔵庫で冷やす。
粉はふるわなくてOK。
ﾌ-ﾌﾟﾛがないので作業はﾋﾞﾆｰﾙ手袋をしてやってます。
手順 2 : 冷やしていた大きめのボールに粉類とベーキングパウダー･砂糖を入れ混ぜ合わせます。
手順 3 : 2のボールにサイコロ状のマーガリンを入れたら粉とマーガリンがポロポロになるイメージで手早く手で混ぜます。
手順 4 : 3のﾎﾞｰﾙに牛乳をいれ捏ねずに手早く混ぜます
ある程度混ざったらクッキングシートの上にあけちゃいます
手順 5 : そこで3回ぐらい折り込んで形を整えグラスなどで型抜きします。
表面に牛乳を塗ってもいいです。
手順 6 : そのシートのまま天板にのせ
２５０℃の予熱で温めておいたオーブンにいれ15分ほど焼けば完成です。
■アレルゲン
【乳】