タイトル
鶏肉のトマト煮
キャッチ
4人分
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シェフ直伝！絶品トマト煮♪赤ワインでまろやかに！バターとウスターソースで深みを出すのがシェフ流！
調理時間
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■材料
鶏肉 : 400g
塩胡椒、小麦粉 : 少々
オリーブオイル : 適量
にんにく : 1かけ
玉ねぎ : 1個
◯カットトマト : 400g
◯塩、黒胡椒 : 少々
◯水 : 大さじ1
◯赤ワイン : 大さじ2
◯ウスターソース : 小さじ1
◯コンソメ : 小さじ1/2
◯バター : 10g
◯ローリエ : 1枚
乾燥パセリ : 少々
■手順
手順 1 : 玉ねぎ:くし切り、にんにく:みじん切り
鶏肉は塩胡椒、小麦粉をつけておく
オリーブ油→にんにく→鶏肉の順に炒める
手順 2 : 鶏肉に火が通ったらお皿に移しておく
玉ねぎを炒める
しんなりしたら、鶏肉を戻す
◯の調味料を加え、蓋をして弱火15分
手順 3 : 塩胡椒で味を整え、乾燥パセリを振り完成
■アレルゲン
【小麦】,【鶏肉】,【かに】