タイトル
大人の給食☆チーズコロッケ
キャッチ
４人分
コメント
いつものコロッケに飽きたら、オススメ！
調理時間
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■材料
揚げ油 : 適量
油 : 小さじ１
豚ひき肉 : 100ｇ
たまねぎ : １／２個
にんじん : ５ｃｍ(50g)
じゃがいも : ２個(200g)
乾燥マッシュポテト（あれば） : 大さじ1（25g）
スキムミルク（あれば） : 大さじ2
牛乳 : 大さじ1・1/2
塩 : 小さじ2/3
こしょう : 一振り
チーズ（切れてるチーズ、ベビーチーズなど） : 切れてるチーズなら４切れ、ベビーチーズなら４個
衣 :
小麦粉 : 大さじ1・1/2
卵 : １／２個
水 : 小さじ2
生パン粉 : １･１／２カップ
ソース :
トマトケチャップ : 小さじ２
ウスターソース : 大さじ1・1/2
中濃ソース : 大さじ1・1/2
洋辛子 : 小さじ1/8
■手順
手順 1 : たまねぎ、にんじんはみじん切り、じゃがいもは角切りにする。
チーズは、入れやすい大きさに切る。
手順 2 : じゃがいもは耐熱皿に入れてから、大さじ1の水を入れ、ラップをして5分。
熱い内に潰します。
手順 3 : 油を熱し、豚ひき肉、たまねぎ、にんじんを炒める。冷ましておく。
手順 4 : じゃがいもと③、乾燥マッシュポテト、スキムミルク、牛乳、塩、こしょうをあわせて混ぜる。
手順 5 : 成型し、中心にチーズを入れて、丸める。小麦粉をつけ、卵と水を溶いたものにくぐらせ、生パン粉をつけて油できつね色に揚げる。
手順 6 : ⑤ ケチャップ～洋辛子をあわせて加熱し、コロッケにかける。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【乳】