タイトル
大葉とからすみのゼッポリーニ
キャッチ
約15個分
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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
調理時間
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■材料
大葉(青じそ) : 15枚(18g)
からすみ(パウダー) : 大さじ2
塩 : 小さじ1/2
強力粉 : 50ｇ
薄力粉 : 50ｇ
ドライイースト : 3ｇ
水 : 100cc
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 大葉はみじん切りにする。
手順 2 : ボウルに、強力粉・薄力粉・ドライイースト・水を入れてよく混ぜ合わせる。
手順 3 : ラップをして常温に30～40分おく。
手順 4 : 滑らかになったら、塩と大葉・からすみを加えよく混ぜ合わせる。
手順 5 : 揚げ油を180℃に温め、④をスプーンで落とす。
手順 6 : ２～３分転がしながら揚げる。
■アレルゲン