タイトル
鶏胸肉で作る＊揚げずにふっくら鶏南蛮
キャッチ
2人分
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パサ付きなしの一押しの作り方ですヽ(^o^)丿
調理時間
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■材料
鶏胸肉 : 1枚・約300g
塩・胡椒 : 小さじ1/2・少々
薄力粉 : 大さじ2
卵 : 1個
油 : 大さじ2
南蛮たれ :
砂糖・酢・醤油・みりん・酒 : 各大さじ2
添え :
タルタルソース : レシピID
■手順
手順 1 : 鶏胸肉は細い方からそぎ切りにします
※繊維を断ち切る感じです
手順 2 : 塩コショウを軽くもみ込みます
手順 3 : 薄力粉を全体になじませます
手順 4 : 卵を直接割り入れ溶きほぐしながら全体になじませます
手順 5 : フライパンを熱し、油を回し入れ中火で鶏肉を焼き始めます
手順 6 : 薄ら焼色が付いたら裏返して同様に焼きます
手順 7 : 南蛮たれを回し入れます
手順 8 : 照りが出るまで煮詰めます
※途中1度裏返して
手順 9 : 好みの付け合せとタルタルソースを添えます
■アレルゲン
【卵】